Dê variedade às suas refeições Cuidar do peso começa por cuidar da saúde. Não exige uma alimentação perfeita, nem viver a contar cada garfada. O mais importante é construir hábitos possíveis de manter, respeitando o corpo, a idade e as condições de vida de cada pessoa. Uma alimentação equilibrada e o movimento regular ajudam a reduzir o risco de obesidade. Porém, não oferecem uma garantia: o peso também é influenciado pela genética, por doenças, por alguns medicamentos e pelo

Dias frios: como cuidar da saúde e nutrir o corpo com uma boa alimentação Quando as temperaturas descem, uma sopa quente, uma manta e o conforto de casa tornam-se ainda mais convidativos. Mas o frio também pede atenção à saúde, sobretudo à medida que envelhecemos. A alimentação pode ajudar-nos a atravessar esta época com energia e os nutrientes de que precisamos. Não impede todas as doenças, mas faz parte dos cuidados que nos ajudam a enfrentar os dias frios. Como o frio pode

Outubro chega com as cores do outono e uma mensagem que merece a nossa atenção: cuidar de nós é um gesto de amor. O Outubro Rosa convida-nos a olhar para a saúde da mama, a valorizar o diagnóstico precoce e a cultivar hábitos que ajudam a proteger o nosso corpo. Entre esses hábitos está a alimentação. Aquilo que colocamos no prato, dia após dia, pode contribuir para reduzir o risco de várias doenças e melhorar a nossa qualidade de vida. Nenhum alimento garante que uma pessoa

Depois dos 50 anos, cuidar da alimentação é uma forma de preservar a saúde e a autonomia. Entre os nutrientes que merecem atenção estão os minerais: o organismo precisa deles para manter os ossos, os músculos, o sangue e muitas outras funções a trabalhar normalmente. Não precisamos de transformar cada refeição numa conta complicada. Conhecer algumas fontes alimentares e variar o que colocamos no prato já ajuda a fazer escolhas mais conscientes. ( escubra a i

Rocambole de batata Há receitas que transformam ingredientes simples numa refeição especial. Este rocambole junta uma massa macia de batata a um recheio de frango bem temperado. Quando sai do forno, a superfície fica dourada e cada fatia revela o recheio no centro. É uma boa opção para o almoço em família, acompanhada de uma salada. O segredo está em escorrer bem as batatas e preparar um recheio húmido, mas sem molho em excesso. Assim, o rocambole enrola mais facilmente e man

Gratinado de Brócolos e Grão-de-Bico 🥦✨ A menopausa é uma fase natural da vida, mas as alterações hormonais podem trazer novos desafios. A diminuição do estrogénio está associada à perda de densidade óssea e pode coincidir com mudanças na composição corporal, no colesterol e no funcionamento intestinal. Por isso, uma alimentação variada, rica em vegetais, proteínas, fibras e fontes de cálcio torna-se ainda mais importante Entre os alimentos que merecem presença regular no pr

Já ouvimos muitas vezes a recomendação: “quanto mais colorido o prato, melhor”. Mas será que um prato cheio de cores fornece realmente mais vitaminas? Em geral, variar as cores dos alimentos é uma forma simples de aumentar a diversidade nutricional da refeição. As diferentes cores naturais das frutas e dos legumes estão associadas a pigmentos e compostos vegetais distintos. Além disso, cada alimento apresenta a sua própria combinação de vitaminas, minerais e fibras. No entant

Há receitas que alimentam o corpo e despertam memórias. A sopa de beldroegas com queijo branco de cabra é uma delas: um prato simples, reconfortante e cheio dos sabores da cozinha alentejana. As beldroegas (Portulaca oleracea) são uma planta de folhas pequenas, verdes e carnudas, com um sabor ligeiramente ácido e fresco. Embora também possam nascer espontaneamente em hortas e campos, hoje já existem culturas de beldroegas destinadas ao consumo e à comercialização. Esta produç

Os pezinhos de porco de coentrada fazem parte da cozinha tradicional portuguesa. É um prato simples, reconfortante e cheio de sabor, preparado lentamente até a carne ficar muito tenra e o molho adquirir uma textura aveludada. Além do seu valor cultural, os pezinhos despertam interesse por conterem tecidos ricos em colagénio. Durante a cozedura prolongada, parte desse colagénio transforma-se em gelatina, dando ao caldo a consistência característica que se nota sobretudo depois

O cacau é muito mais do que o ingrediente utilizado para dar sabor ao chocolate. Quando consumido na sua forma natural e sem excesso de açúcar, pode fazer parte de uma alimentação saudável, variada e equilibrada. Originário das sementes do cacaueiro, o cacau contém compostos vegetais chamados flavanóis, além de fornecer fibras e minerais. No entanto, é importante distinguir o cacau em pó natural dos chocolates muito açucarados, que podem conter grandes quantidades de açúcar,

O arroz de lentilhas é uma daquelas receitas que provam que uma alimentação saudável não precisa de ser complicada. Com poucos ingredientes, conseguimos preparar um prato reconfortante, económico e muito saboroso, ideal para acompanhar legumes, saladas, peixe ou carne. Também pode ser servido como prato principal numa refeição mais leve. A combinação do arroz com as lentilhas torna esta receita mais completa do ponto de vista nutricional. É uma excelente opção para variar as

O intestino faz muito mais do que participar na digestão dos alimentos. Ele abriga uma enorme comunidade de microrganismos, comunica constantemente com o cérebro e influencia processos importantes do organismo. Por essa razão, é muitas vezes chamado de “segundo cérebro”. Mas será que o intestino pensa? Não exatamente. Essa expressão refere-se principalmente ao sistema nervoso entérico, uma extensa rede de neurónios localizada nas paredes do aparelho digestivo. Essa rede ajuda

Guia das Vitaminas: um guia completo para mais saude energia e qualidade de vida As vitaminas e os minerais são essenciais para o funcionamento do organismo. Participam na produção de energia, no fortalecimento do sistema imunitário, na saúde dos ossos, dos músculos, do coração, do cérebro e em muitos outros processos importantes. No entanto, nem sempre é fácil compreender a função de cada nutriente, reconhecer as suas principais fontes alimentares ou saber como melhorar a s

sopa de feijão com batata-doce, abóbora e castanhas Há receitas que aquecem, alimentam e ainda deixam aquela sensação de comida caseira bem feita. Esta sopa de feijão com batata-doce, abóbora e castanhas é uma delas. É uma receita colorida, reconfortante e muito prática, perfeita para os dias mais frescos ou para preparar várias porções de uma só vez. O feijão dá consistência, a batata-doce e a abóbora trazem um sabor naturalmente adocicado e as castanhas acrescentam uma tex

Salada Fresca de Bulgur, Morangos e Abacate Colorida, nutritiva e cheia de sabores frescos, esta salada combina a textura do bulgur com a doçura dos morangos, a cremosidade do abacate e o sabor ligeiramente salgado do queijo feta. É perfeita para um almoço leve ou como acompanhamento. O bulgur, também conhecido no Brasil como trigo para quibe, é um trigo partido e pré-cozido muito utilizado na culinária do Médio Oriente. Ingredientes 1 chávena de bulgur (trigo para quibe) 2 c

Maca Peruana na Menopausa: Pode Ajudar a Aliviar os Sintomas? A menopausa é uma fase natural da vida da mulher, mas as alterações hormonais que a acompanham podem trazer sintomas que interferem no bem-estar e na qualidade de vida. Afrontamentos, suores noturnos, alterações do sono e do humor, cansaço e diminuição da libido estão entre as queixas mais frequentes. Por esse motivo, muitas mulheres procuram alternativas naturais que possam complementar uma alimentação equilibrada

Guia das Vitaminas Todos sabemos que as vitaminas são importantes. Ouvimos falar de vitamina D para os ossos, vitamina C para o sistema imunitário, vitaminas do complexo B para o metabolismo energético e vitamina A para a visão. Mas será que sabemos realmente onde encontrar cada vitamina, como o organismo a utiliza e o que pode interferir na sua absorção? Foi a partir dessa necessidade de informação simples e organizada que nasceu o e-book Guia das Vitaminas: O que o corpo pr

GUIA DAS VITAMINAS Vitaminas e Minerais: Por Que São Essenciais Para o Nosso Corpo (vitaminas e minerais) O nosso corpo é uma máquina extraordinária. Todos os dias, mesmo sem percebermos, milhares de processos acontecem para manter o coração a bater, os músculos a funcionar, o cérebro ativo, os ossos fortes e o sistema imunitário preparado para nos proteger. Para que tudo isso aconteça, o organismo precisa de nutrientes — e entre eles estão as vitaminas e os minerais. Mas ser

Doce Caseiro de Amora Quando chega o fim do verão, as amoras começam a aparecer em abundância nos campos, caminhos e sebes. No Reino Unido, é muito comum encontrá-las durante um passeio e voltar para casa com um pequeno cesto cheio destas frutas escuras, doces e ligeiramente ácidas. E há algo especialmente agradável em transformar frutas acabadas de apanhar num doce caseiro. Esta receita de doce de amora leva poucos ingredientes e utiliza menos açúcar do que muitas receitas t

🥗 Salada de Camarão com Molho de Iogurte Ingredientes Para a salada 400 g de camarão limpo 1 colher de sopa de azeite 1 dente de alho picado Sal e pimenta-preta a gosto 1 colher de chá de paprika doce 1 alface-romana pequena 1 chávena de espinafres baby 1 pepino em rodelas 10 tomates-cereja cortados ao meio ½ cebola roxa em fatias finas ½ abacate em cubos Sumo de meio limão Molho de Iogurte 170 g de iogurte natural grego 1 colher de sopa de azeite virgem extra 1 colher de ch