🥗 Salada de Camarão com Molho de Iogurte

🥗 Salada de Camarão com Molho de Iogurte

Ingredientes

Para a salada

• 400 g de camarão limpo

• 1 colher de sopa de azeite

• 1 dente de alho picado

• Sal e pimenta-preta a gosto

• 1 colher de chá de paprika doce

• 1 alface-romana pequena

• 1 chávena de espinafres baby

• 1 pepino em rodelas

• 10 tomates-cereja cortados ao meio

• ½ cebola roxa em fatias finas

• ½ abacate em cubos

• Sumo de meio limão

Molho de Iogurte

• 170 g de iogurte natural grego

• 1 colher de sopa de azeite virgem extra

• 1 colher de chá de mostarda Dijon

• Sumo de meio limão

• 1 colher de sopa de salsa fresca picada

• 1 colher de chá de cebolinho picado

• 1 pequeno dente de alho ralado

• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparação

1. Tempere os camarões com sal, pimenta, paprika e alho. (salada de camarão com molho de iogurte)

2. Aqueça o azeite e salteie os camarões durante cerca de 2 minutos de cada lado. Reserve até arrefecer ligeiramente.

3. Numa taça grande, coloque a alface, os espinafres, o pepino, os tomates, a cebola e o abacate.

4. Misture todos os ingredientes do molho até obter um creme homogéneo.

5. Junte os camarões à salada e regue com o molho de iogurte.

6. Finalize com salsa fresca e algumas gotas de limão.

🌿 Benefícios para a menopausa

• Camarão: excelente fonte de proteína de alta qualidade, selénio e vitamina B12.

• Iogurte grego: rico em proteínas e cálcio, importantes para a saúde dos ossos.

• Espinafres: fornecem magnésio e folato.

• Abacate: rico em gorduras saudáveis que ajudam a saúde cardiovascular.

• Azeite virgem extra: contribui para reduzir a inflamação.

• Pepino e tomate: hidratam o organismo e fornecem antioxidantes.

Esta salada é leve, saciante e perfeita para um almoço ou jantar nutritivo durante os dias mais quentes.

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