🍰 Bolo de Aveia com Fubá, Laranja e Especiarias–Sabor, Saúde e Afeto no Prato

Sabe aquele cheirinho de bolo recém-assado que traz aconchego e boas lembranças? Imagine isso, mas em uma versão saudável, funcional e cheia de amor! Hoje, quero te apresentar uma receita que é um verdadeiro carinho para o corpo: Bolo de Aveia com Fubá, Laranja e Especiarias.

Feito com ingredientes naturais, sem glúten, sem lactose e com um toque especial de especiarias, esse bolo combina leveza, nutrição e sabor. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou aquele momento em que o corpo pede algo doce sem culpa.

🌿 Por que esse bolo é tão especial?

• Aveia: rica em fibras que promovem saciedade, ajudam no controle glicêmico e na saúde intestinal.

• Fubá: sem glúten, é uma ótima fonte de energia e combina lindamente com o toque cítrico da laranja.

• Especiarias (cúrcuma, canela e noz-moscada): anti-inflamatórias, termogênicas e cheias de sabor.

• Laranja: além de sabor, traz vitamina C, que ajuda na imunidade e no frescor da receita.

• Linhaça: fonte de ômega-3, fibras e substituto natural do ovo — perfeito para quem busca uma opção mais leve e vegetal

  
  

  🍴 Receita do Bolo de Aveia com Fubá, Laranja e Especiarias

Passo 1-Para o bolo:

• 1 xícara de fubá orgânico

• 1 xícara de aveia em flocos finos

• 1/2 xícara de açúcar de coco ou mascavo

• 1 colher (sopa) de sementes de linhaça dourada hidratadas em 3 colheres de água

• 1/3 xícara de azeite de oliva ou óleo de coco

• 1/2 xícara de suco de laranja natural

• Raspas de 1 laranja

• 1/2 colher (chá) de cúrcuma em pó

• 1 colher (chá) de canela em pó

• 1 pitada de noz-moscada ralada

• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã

• 1 colher (sopa) de fermento químico

• 1 pitada de sal

Passo2-Cobertura:

• 1 pote de iogurte natural sem açúcar (pode ser vegetal)

• 1 colher (sopa) de mel ou agave

• 1 colher (sopa) de sementes de chia

• Raspas de laranja para finalizar

Passo 3-Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com óleo de coco e fubá.

2. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: fubá, aveia, açúcar, cúrcuma, canela, noz-moscada e sal.

3. Em outro recipiente, misture o suco de laranja, azeite, linhaça hidratada, raspas de laranja e vinagre.

4. Incorpore as duas misturas até formar uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.

5. Leve para assar por 30 a 35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

6. Enquanto isso, misture o iogurte com o mel/agave e a chia. Leve à geladeira por 15 minutos.

7. Após esfriar, espalhe a cobertura sobre o bolo e finalize com raspas de laranja.

   ✨ Dica da Maria:

   Sirva esse bolo com um chá de especiarias ou de casca de laranja. Ele vai bem tanto morno quanto gelado, e ainda pode ser armazenado por até 3 dias na geladeira.